Подсолнечник

Ростки с довольно крупными овальными листьями. Проросший подсолнечник содержит очень богатый набор питательных веществ. Это цинк, железо, магний, кальций, целую группу витаминов и ценных кислот. Побеги обеспечивают организм растительным белком. Микрозелени подсолнечника присущ нежный вкус, с едва уловимой приятной горчинкой. Молодые ростки этого растения настолько уникальны и ценны по своему химическому составу, что получили прозвище «северного женьшеня».