Лук-порей

онкие травинки сочно-зеленого цвета, каждая стройна, как на подбор – это микрозелень шнитт-лука! Эти молодые побеги очень ценятся в кулинарной отрасли. Они обладают нежным перечно-пряным вкусом и обволакивают каждое блюдо приятным луковым ароматом. Микрозелень дает пище то же насыщение, которое обеспечивает лук репчатый или порей. Однако в этом варианте пряная нота получается тоньше, благородней, изысканней. Вот почему именно шнитт-лук выбирают шеф-повара ресторанов высокой кухни. Зелень гармонирует с мясными, рыбными, овощными сочетаниями. И, конечно, молодые луковые побеги незаменимы в салатных миксах. Микрозелень шнитт-лука ценна для здоровья. Это натуральный и безопасный антибиотик и иммуномодулятор.